A indústria mais poderosa é a
natureza." Esta frase marcou a palestra de Acari Amorim,
presidente da Acavitis (Associação Catarinense dos Produtores de Vinhos Finos
de Altitude) e produtor da Vinícola Quinta da Neve, na abertura do evento
"1a Vindima de Altitude de Santa Catarina", que aconteceu de 11 a 13
de abril. A festa é a primeira, mas as vindimas já são muitas nestes 15
anos desde que os primeiros vinhedos de viníferas foram implantados na região.
O evento celebrou os bons vinhos que vem sendo produzidos por lá e marcou o
início de uma nova fase de investimentos para transformar a região no mais novo
polo enoturístico do Brasil. Neste momento de consolidação para os Vinhos
de Altitude, como são conhecidos hoje os vinhos finos da serra catarinense, a
frase do Acari traz consigo uma importante reivindicação ao governo do estado,
mostrando que investir no segmento vitivinícola é o melhor caminho para o
desenvolvimento econômico e social da região, uma das mais carentes do estado,
e que tem em seus recursos naturais, abundantes e exuberantes, um potencial
imenso e pronto para ser explorado.
